Avioincar est créée en 1998. A l'origine, c'est une entreprise artisanale produisant des équipements en acier inoxydable pour le secteur agroalimentaire.
Notre travail consiste dans l'étude et la réalisation d'équipements correspondant aux besoins et à la façon de travailler du client.

Au cours de nos premières années d'activité, notre production se concentre dans la zone de Parme/Modène pour le secteur des jambons, et dans les régions de Lombardie et d'Émilie-Romagne pour le secteur des viandes.

En 2003, nous commençons à produire des crochets en nylon pour les viandes et la charcuterie. Il s'agit de crochets en matériau alimentaire, résistants dans le temps et capables de supporter une charge allant jusqu'à 70 kg. Cela nous permet de proposer un prix nettement plus bas que celui des crochets « classiques » en Inox.

En 2004, l'activité commence à s'élargir dans la zone du Trentin Haut- Adige et nous mettons en route une ligne de produits pour l'affinage du speck. Au même moment, nous produisons une nouvelle ligne d'équipements en inox destinée aux producteurs de fromage et de charcuterie.

En 2008, nous augmentons notre présence dans le secteur de l'affinage des fromages et nous produisons de nouveau modèles de palettes avec des planches de bois et des planches en polypropylène foré.

Depuis peu, nous avons également commencé à apporter notre expérience dans le secteur des étagères. Celles-ci sont toujours en acier inoxydable mais avec des tablettes en polypropylène, à utiliser dans les chambres froides.

Alfio Cristoforetti