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PRESSA MECCANICA IN INOX PER SALUMI

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Price
Sales price without tax 5800,00 €
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Description

Pressa in inox 304 composta da piani in tubolare con rete inox 304 completa di martinetto meccanico Numero piani pressa standard: 9 piani Potenza di pressatura da 2,5 ton. Adatta per produrre “schiacciate (Bresaole - Salami - Speck) Misure esterne pressa: 1000 x 1080 x 2000 mm (altezza tot.)

Adatta per produrre “schiacciate” (Bresaole - Salami - Speck)

MODO D'USO

  • si inseriscono i salumi freschi nei vari ripiani della pressa lasciando tra uno e l' altro una distanza giusta per areazione prodotto
  • si agisce poi sulla leva del martinetto idraulico e si chiudono i ripiani inox in modo da formare una spianata o schiacciata