CARRELLO IN INOX 304 A 7 PIANI CON ASSI IN POLIPROPILENE FORATO ESTRAIBILI

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Description

Struttura in tubolare inox 304
Assi di forma foro / tondo o rettangolare
Versione carrello
Possibilità di accatastamento bancali portaformaggi
Dimensione carrello standard 1100 x 860 x 1750 htot
RIPIANI ESTRAIBILI PER RIVOLTAMENTO FORME AGEVOLATO

Adatto per la stagionatura di formaggi duri semiduri e molli con assi in polipropilene forate.

Assi foro tondo per formaggi molli e semiduri.

Assi foro rettangolare per formaggi duri e semiduri.

Fori sulle assi per areare e velocizzare la stagionatura del formaggio, scamorza, caciotta.

Adatto per formaggio; bra, asiago, monte veronese, latteria, gorgonzola, scamorza affumicata, provolone, grana, formaggio di fossa, fontina, nostrano, mezzano.

MODO D'USO

carichiamo il bancale inox con assi in polipropilene forate con i vari prodotti caseari: formaggi duri,formaggi molli,formaggi semiduri.
stagioniamo il prodotto nelle celle di asciugatura , celle di riposo , celle di stagionatura , inserendo i carrelli nelle stesse.
possiamo usare assi con foro tondo per formaggi semiduri e molli assi con foro rettangolare per formaggi con pasta semidura o dura.