BANCALE INOX 304 PORTAFORMAGGI CON ASSI IN POLIPROPILENE FORATO

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Description

Struttura in tubolare inox 304
Assi di forma foro / tondo o rettangolare
Versione carrello o bancale a terra con piedini
Possibilità di accatastamento bancali portaformaggi
Misure standard : 1200 x 800 x 2000 htot luce netta piani 150 mm

Adatto per la stagionatura di formaggi duri semiduri e molli con assi in polipropilene forate.

Assi foro tondo per formaggi molli e semiduri

Assi foro rettangolare per formaggi duri e semiduri

Fori sulle assi per areare e velocizzare la stagionatura del formaggio, scamorza, caciotta.

Adatto per formaggio; bra, asiago, monte veronese, latteria, gorgonzola, scamorza affumicata, provolone, grana, formaggio di fossa, fontina, nostrano, mezzano.

MODO D'USO

carichiamo il bancale inox con assi in polipropilene forate con i vari prodotti caseari: formaggi duri,formaggi molli,formaggi semiduri.
stagioniamo il prodotto nelle celle di asciugatura , celle di riposo , celle di stagionatura , inserendo i carrelli nelle stesse
possiamo usare assi con foro tondo per formaggi semiduri e molli assi con foro rettangolare per formaggi con pasta semidura o dura