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CHARIOT EN INOX 304 POUR SPECK PENDU

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Description

Adapté à la maturation de charcuteries diverses, en particulier le speck et la poitrine fumée avec des tubes plats pour la suspension de la charcuterie équipés de crampons pour fixer le produit au tube en acier inoxydable.

Tubes fixes soudés et non amovibles, ce qui permet d'accélérer le processus de chargement et de déchargement 

MODE D'EMPLOI

  • Charger le speck, longes de porc, poitrines sur chariots en inox au moyen des ficelles prévues sur les produits.
  • Possibilité de faire entrer les chariots dans les fumoirs, armoires de maturation, saloirs.
  • Les chariots sont ensuite emportés dans les zones où l'on procède au découpage des tranches de speck.