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WAGEN AUS EDELSTAHL INOX 304 FÜR HÄNGENDEN SPECK

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Description

Zum Reifen verschiedener Wurstwaren, insbesondere von geräuchertem Speck und Bauchspeck geeignet. Edelstahlrohr zum Aufhängen der Wurstwaren mit Kerben zum Einspannen der Waren.

Verschweißte, feste und nicht abnehmbare Rohre beschleunigen das Beladen und die Entnahme der Wurstware

ANWENDUNG

  • Speck, Oberschale, Bauchspeck mit den daran angebrachten Schlaufen an den Edelstahlwägen aufhängen.
  • Die Wägen können Räucherkammern verwendet, ebenso wie in Reifungszellen und Salzkammern reifen lassen.
  • Die Wägen werden dann in den Bereich zum Zerlegen der Speckstücke gebracht